受賞者の紹介｜料理マスターズ倶楽部

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志村剛生

	PROFILE
	てんぷら成生

	東京農大卒業後、海外でサーフィンに没頭。オーストラリア・シドニーの日本料理店で働き、帰国後、焼津の割烹料理店で追い回しからの修業に入り、料理のおもしろさに開眼する。お座敷のてんぷらコーナーを担当したのを機にてんぷらの奥深さと静岡の食材の魅力を知る。2007年現在の地にてんぷら成生を開業。1975年神奈川県生まれ。

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