| New! シェフズキッチンin京都 特別編「火の行事に春の香り」を開催します！ |
京都で3年ぶり2回目となるシェフズキッチン特別編を開催します。川島宙シェフ（奈良県 アコルドゥ）と宮本けんしんシェフ（熊本県 antica locanda MIYAMOTO）のコラボレーションに、ゲストソムリエとして、2023年のA.S.I.世界最優秀ソムリエコンクールで世界第５位の入賞を果たした「ザ・サウザンド京都」シェフソムリエ・岩田渉さんをお迎えします。魅力ある地方の豊かさを、ロマンチックに、そしてエレガントに香りで表現する関西スペシャル。是非お越しください。
万全の感染防止対策で皆さまをお待ちしておりますので安心してお越しください。イベントの性格上、お申込み人数によってはご相席となる場合がございます。ご了承ください。
イベント詳細はこちら（pdf）
お申込みページはこちら
| 日時： |
２０２５年２月１０日（月） １８：３０スタート（開場１８：００） |
| 会場： |
ザ・サウザンド京都‐THE THOUSAND KYOTO‐
京都府京都市下京区東塩小路町 570番
JR 京都駅 中央口(烏丸口：ニデック京都タワー側)から、東へ徒歩約2分
アクセスマップ |
| 会費： |
３５，０００円 （税・サービス料込 ワインペアリング付き） |
| メニュー： |
メニューは決まり次第こちらのページに掲載します |
| 定員： |
８０名（先着順） |
| 申込締切 ： |
２０２５年２月７日（金）１８：００ |
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| New! 料理マスターズ倶楽部交流会を開催しました！ |
2024年の料理マスターズ倶楽部交流会を開催しました。
本年度の受賞者の皆さんのお祝いに、歴代の受賞者も多数ご列席いただきました。
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| New! 2024年の料理マスターズ受賞者が発表されました！ |
第4回ゴールド賞受賞（敬称略、五十音順、以下同）
| 北沢 正和 |
職人館 |
長野県佐久市 |
日本料理 |
笹森 通彰 |
オステリア エノテカ ダ・サスィーノ |
青森県弘前市 |
イタリア料理 |
徳岡 邦夫 |
京都吉兆 |
京都府京都市 |
日本料理 |
第9回シルバー賞受賞者
| 上柿元 勝 |
レストラン ル ドーム |
鹿児島鹿児島市 |
フランス料理 |
黒森 洋司 |
楽･食･健･美KUROMORI |
宮城県仙台市 |
中国料理 |
佐々木 章太 |
ELEZO ESPRIT |
北海道豊頃町 |
その他 |
樋口 宏江 |
志摩観光ホテル |
三重県志摩市 |
フランス料理 |
第15回ブロンズ賞受賞者
| 片山 城 |
心根 |
大阪府高槻市 |
日本料理 |
佐藤 治樹 |
出羽屋 |
山形県西川町 |
日本料理 |
前田 元 |
MOTOI |
京都府京都市 |
フランス料理 |
山本 晋平 |
ABBA RESORTS IZU -坐漁荘 |
静岡県伊東市 |
フランス料理 |
弓削 朋子 |
十日町会席 ゆげ |
新潟県十日町市 |
日本料理 |
渡邊 健一 |
Remède nikaho |
秋田県にかほ市 |
フランス料理 |
渡邊 大佑 |
Le coeuryuzu |
愛知県常滑市 |
フランス料理 |
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| New! 受賞者活動報告を掲載しました！ |
受賞者活動報告を掲載しました！ 2022年までに料理マスターズを受賞された皆さまの、１年間の活動報告を掲載します。ぜひご覧ください。
受賞者活動報告 活動期間：2022年10月～2023年9月
料理マスターズは受賞者の継続した取り組みを評価し、さらなるステップアップへとつなげていくユニークな制度です。次のステップであるシルバー賞受賞には、ブロンズ賞を受賞後、引き続き５年以上にわたって取り組んだ活動の内容に進歩、発展が認められることが必要です。その上のゴールド賞はさらに５年の継続活動を評価して授与されます。
料理人が吟味した食材を使った料理を作ることは、直接、間接に生産者の能力、やる気を刺激します。料理人のたゆまない精進は生産者を元気にし、地域を活性化することにもつながります。料理マスターズはこうした活動の広がりに貢献していこうという性格を持った制度です。2022年までに料理マスターズを受賞された97名の方々がこの１年間に取り組んでこられた興味深い活動の一部をご紹介いたします。
第1回（2010年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第2回（2011年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第3回（2012年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第4回（2013年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第5回（2014年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第6回（2015年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第7回（2016年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第8回（2017年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第9回（2018年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第10回（2019年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第11回（2020年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第12回（2021年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf
第13回（2022年）受賞者活動報告 → 活動報告pdf |
| New! ブランド認定コンテストの動画を公開しました |
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| New! 2023年の料理マスターズ受賞者が発表されました！ |
今年度の料理マスターズ受賞者、第3回ゴールド賞2名、第8回シルバー賞3名、第14回ブロンズ賞8名が発表されました。受賞者の皆さま、おめでとうございます！
第3回ゴールド賞受賞（敬称略、五十音順、以下同）
| 奥田 政行 |
アル・ケッチァーノ |
山形県鶴岡市 |
イタリア料理 |
| 松尾 英明 |
柏屋 大阪千里山 |
大阪府吹田市 |
日本料理 |
第8回シルバー賞受賞者
| 飯塚 隆太 |
レストラン リューズ |
東京都港区 |
フランス料理 |
| 髙橋 拓児 |
木乃婦 |
京都府京都市 |
日本料理 |
| 西野 正巳 |
京遊膳 花みやこ |
茨城県ひたちなか市 |
日本料理 |
第14回ブロンズ賞受賞者
| 川副 藍 |
Cheval de Hyotan |
東京都豊島区 |
フランス料理 |
| 木村 英明 |
よし町 |
茨城県土浦市 |
日本料理 |
| 菰田 欣也 |
4000 Chinese Restaurat |
東京都港区 |
中国料理 |
| 滝本 将博 |
La Biographie… |
京都府京都市 |
フランス料理 |
| 田邉 真宏 |
ヒカリヤニシ |
長野県松本市 |
フランス料理 |
| 豊島 雅也 |
TOYOSHIMA |
山梨県富士河口湖町 |
フランス料理 |
| 中土 征爾 |
NAKADO |
広島県広島市 |
フランス料理 |
| 村山 優輔 |
レストラン パ・マル |
山形県山形市 |
フランス料理 |
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| New! 『料理マスターズ2020』ができました |
北は北海道、南は沖縄・石垣島まで、全国73名の料理マスターズ受賞者を１人当たり４ページにわたって紹介しています。
料理人の料理に込める思いを伝え、生産者との協働の姿を描いています。合わせて、各シェフのお薦め店舗情報も載せています。
Ａｍａｚｏｎで入手することができます。
どうぞ、ご覧ください！
→ Amazonサイト
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| サポーター募集のお知らせ |
料理マスターズ倶楽部は、これまで民間の立場から官民一体となってこの制度を盛り上げるべく、様々な活動を行ってきました。そしてこの度「個人」として外から
倶楽部を支援していただける「サポーター」を新たに募りたいと思います。
| サポーター概要 |
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| 会員資格 : |
20歳以上の成人で料理マスターズ倶楽部の活動にご興味をお持ちの方
（料理人は料理人会員に限定します） |
| 会費 : |
年会費 \40,000（税別） ※前納（4月～翌年3月分） |
| 特典 : |
料理マスターズシェフズキッチン 参加料割引・会員優先予約枠あります
定例懇親会（年１回）へのご招待 など |
お申込みはこちら → CLICK!
皆さまのご参加をお待ちしております |
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