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GINZA Kansei
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〒104-0061
東京都中央区銀座5-6-13
西五番街ビル3F
TEL 03-3573-5721
FAX 03-3573-5722
http://www.ginzakansei.com/
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| PROFILE |
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1955年宮城県生まれ。東京・お茶の水「山の上ホテル」で修業後渡仏し研鑽を積む。1990年、東京・青山に「Kansei」を開店。2004年に銀座に移転し現在に至る。日本各地の優れた食材を積極的に使用した料理が好評を博す。岩手県文化大使、静岡県フレンドリーレストラン、群馬県畜産物販売協力店、新潟県フレンドリーシップレストラン等を担い、国産食材の普及活動にも尽力する。
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